文冬泗记”饼家经过半世纪市场竞争，目前已从前人奠定的基础上，从传统买卖朝向品牌化经营发展，把统传老字号以品牌化重新包装，力使“文冬泗记”永续发展下去。

在怡保人的印象中，“文冬泗记”离不开嫁女礼饼。这不仅是我们主打的“招牌饼”，也是品牌的核心印记。身为一家历史悠久的老饼家，我们还有其他深受市场接受的火热产品，包括月饼、加央角、相丝角咸蛋酥等等。

“饼”不再是单纯的充饥食物。在我们的制饼新概念里，“饼”也可以是更健康的生活享受。“饼”不再摆放在厨柜铁桶里，而是充作点缀时尚生活的享受，成为轻食文化新主义。

为兼顾“传统”与“时尚”，“文冬泗记”正努力为
品牌注入精致、美感、活力等元素，如带有时尚感的
品牌识别，提高年轻市场对“文冬泗记”接受度，而
         在制程上则保留传统工序，让消费者体验
           一个古今交织的“泗记饼家”品牌。